书目详细信息
： 香料植物之旅
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-301-32596-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 香料植物之旅/.徐龙撰文/.孙英宝绘图 |
| 出版发行项： | 北京:,北京大学出版社:,2021.12 |
| 载体形态项： | 25, 332页:;+彩图:;+22cm |
| 提要文摘： | 本书带领读者走进香料植物的世界, 探究风靡世界的63种常见香料植物的“前世今生”, 不但介绍了这些植物的形态特征、种植分布、芳香特点、物种传播以及相关的历史文化故事, 而且详尽地介绍了它们在各地美食中的独特应用。本书为每一种香料植物都绘制了美轮美奂的“肖像”画。这些植物科学画色彩斑斓、造型优美, 既写实, 又富于艺术美感, 且采用了彩色与黑白对比的表现形式, 有利于读者理解植物科学绘画的过程与表现力。 |
| 并列题名： | En route herbs and spices eng |
| 题名主题： | 香料植物 普及读物 |
| 中图分类： | Q9 |
| 个人名称等同： | 徐龙 撰文 |
| 个人名称次要： | 孙英宝 绘图 |