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书目详细信息： 家禽风味菜:陈波作品集

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《家禽风味菜:陈波作品集》

ISBN/价格：	978-7-5364-6359-2:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 510000
题名责任者项：	家禽风味菜/.陈波著
出版发行项：	成都:,四川科学技术出版社:,2007.11
载体形态项：	110页:;+图:;+26cm
丛编项：	中国烹饪大师川菜经典集萃
提要文摘：	本书介绍了各色家禽风味菜的制作方法，包括：水晶玉带、鲜椒浸鸡、钵钵鸡串、蟠龙鹅掌等菜肴。
题名主题：	禽肉菜谱四川省
非控主题词：	川菜
中图分类：	TS972.125
中图分类：	TS972.182.71
个人名称等同：	陈波著
记录来源：	CN NLC 20071229

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