书目详细信息
： 人间有味
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5139-4146-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 人间有味/.汪曾祺著 |
| 出版发行项： | 北京:,民主与建设出版社有限责任公司:,2023.03 |
| 载体形态项： | 238页:;+彩图:;+19cm |
| 提要文摘： | 《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集，前两辑尽写吃食，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线·汽锅鸡，护国路白汤羊肉，玉溪街蒸菜，葱油饼、锅贴、片儿汤，火腿月饼、酥皮包子，玉麦粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中说到山西人能吃醋，辽宁人爱酸菜白肉火锅，北京人吃羊肉酸菜汤下杂面，福建人、广西人爱吃酸，南方爱吃甜，四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图；《故乡的食物》中，写到炒米和焦屑，淌着红油的鸭蛋，咸菜慈姑汤，各种河鲜、野味和田间地头的野菜；《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线，陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会；写冰西瓜的技巧，写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情，充满着浓浓的回忆。 |
| 题名主题： | 散文集 中国 当代 |
| 中图分类： | I267 |
| 个人名称等同： | 汪曾祺 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20230512 |