书目详细信息
： 老家味道,河南卷
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5545-8083-7:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 130000 |
| 题名责任者项： | 老家味道/.李晶著 |
| 出版发行项： | 石家庄:,河北教育出版社:,2024.04 |
| 载体形态项： | 197页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了河南省的特色美食，以豫菜和传统小吃为主，讲述了关于老家的特色美食和与其有关的故事，如扁粉菜、红焖羊肉、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、信阳热干面、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书的内容精彩生动，每道美食都配有精美的插画，并在文中详细讲述了其做法和味道等。此外，文后还附有每款美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者亲力亲为，打造自己更为美好的厨房世界。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 豫菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 中图分类： | TS972.182.61 |
| 个人名称等同： | 李晶 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240401 |