书目详细信息
： 食日谈:餐桌上的中国故事
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-3291-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 食日谈/.李昕升著/.马浩然绘 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2023.02 |
| 载体形态项： | 272页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 从促使人类定居的小麦和水稻，到改变世界菜系的土豆和番茄，再到牵动全球贸易神经的大豆和茶叶，丰富多彩的作物在世界舞台上大放异彩，参与延续了人类的生命。在本书中，作者身兼高校教师、植物学家、文化学者多重身份，考察多方资料，严谨而不失风趣地叙述了多种食物的发掘史，串联起各个看似不相关的主题，为读者展开一幅恢弘的食物史的画卷。农学与史学的并行不悖，、考古学与人类学的相得益彰，通俗易懂的文字配以丰富的插图，是本书的特色。 |
| 题名主题： | 作物 农业史 中国 普及读物 |
| 中图分类： | S5-092 |
| 个人名称等同： | 李昕升 著 |
| 个人名称次要： | 马浩然 绘 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20230309 |